Nero d’Avola


Nome: Nero d’Avola
Denominazione: DOC Sicilia
Zona di produzione: Alcamo
Vendemmia: Settembre
Uvaggio: Nero d’Avola 100%
Raccolta: Vendemmia manuale
Vinificazione: Criomacerazione e fermentazione termo assistita delle uve. Affinamento in cemento e lieve passaggio in barrique.
Note organolettiche: Colore rosso rubino intenso con sfumature violacee; note gradevoli di frutta rossa e spezie. Al palato morbido e persistente.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 18° C
Abbinamento: Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati